A quantidade de pessoas tanto intolerantes, quanto
sensíveis ao glúten, tem aumentado cada dia mais. Alguns dos problemas
associados incluem desconforto gastrointestinal, erupções cutâneas,
problemas com a absorção de nutrientes, além de perda óssea.
Porém, indo mais além, podemos ter uma coisa para nos preocupar, que é o seu efeito no cérebro.
De acordo com o GHC Pesquisas
recentes descobriram, que existe uma ligação muito estreita entre o
cérebro e o sistema nervoso entérico (o “cérebro” do trato digestivo).
Com base nisso, os pesquisadores começaram a observar o efeito do glúten
na resposta imunológica e absorção de nutrientes e ver como ele afeta o
cérebro e os resultados foram preocupantes.
Dor de cabeça? Talvez seja Glúten!
Um estudo recente descobriu uma ligação entre a sensibilidade ao
glúten e a enxaqueca. A pesquisa indicou que aqueles que sofrem de
doença celíaca e sensibilidade ao glúten, sofrem de dores de cabeça e
enxaquecas mais frequentes, do que aqueles que não tem o mesmo problema.
Outro estudo foi feito com crianças que tem doença celíaca e que
sofrem dores de cabeça frequentes. Elas fizeram uma dieta sem glúten por
algum tempo para determinar se a dor de cabeça diminuiria, e realmente
na maioria dos casos diminuiu e muito.
Claro que se o glúten só está causando dores de cabeça, considere-se com sorte, ou talvez não …
E se causar anormalidades cerebrais?
Foi feita uma pesquisa e descobriram através da ressonância magnética
que muitas pessoas com sensibilidade ao glúten e celíacos, tinham
anormalidades cerebrais significativas. Nos que sofrem de dores de
cabeça, essa anormalidade se mostrou mais elevada.
Em alguns casos, o que acontece é uma perda de massa encefálica. Isso
com certeza não é bom e pode levar a problemas mais sérios caso a
pessoa continue ingerindo glúten.
Pesquisadores da John Hopkins University School of Medicine,
pesquisaram o impacto da vermelhidão gastrointestinal (criado pela
doença celíaca) na esquizofrenia. Eles se focaram em fatores como a
ativação do sistema imune e a capacidade das toxinas e agentes
patogênicos tem de entrar na corrente sanguínea e assim descobriram que
fatores imunológicos como as iniciadas no intestino, sugerem um link
para a doença mental.
Glúten e Acidente Vascular Cerebral Isquêmico
Em alguns casos de acidente vascular cerebral isquêmico, o único
fator que os médicos encontraram que contribuiu para isso, foi a doença
celíaca. Os investigadores têm sugerido que o fator primário, nestes
casos, pode ter sido a resposta auto-imune causada pela doença celíaca.
Tal como aconteceu com os acidentes vasculares cerebrais, a
coagulação do sangue no cérebro, foi avaliado como única causa da doença
celíaca. Apesar disso ter acontecido até agora, só com indivíduos com a
doença celíaca, pode ser bom, pessoas com sensibilidade ao glúten
ficarem atentas também.
Sem glúten e sem sintomas
Além de dores de cabeça, distúrbios cerebrais e coagulação, podem levar a um derrame.
O glúten foi diretamente ligado à convulsões epiléticas e lesões na
substância branca do cérebro, indicando a Esclerose lateral Amiotrófica.
Isso preocupa muito, porém a boa notícia é que ainda existe esperança.
Pesquisadores encontraram calcificações em certas áreas do cérebro e
estas foram a causa das convulsões epiléticas. Em todos os casos, as
convulsões pararam de vez, quando o paciente começou uma dieta livre de
glúten.
O mesmo resultado ocorreu em indivíduos que sofrem de lesões no
cérebro semelhantes aos observados em Esclerose lateral
Amiotrófica. Após o exame do paciente, foi descoberta a doença celíaca.
Uma vez que ele foi colocado em uma dieta sem glúten, a ressonância
magnética mostrou uma redução nas lesões e uma melhoria global na sua
condição.
Mesmo que a pesquisa sobre o impacto do glúten no cérebro seja bem
recente, a mensagem é clara – o glúten tem um impacto profundo na nossa
saúde mais do que se pensava anteriormente.
Com base nessa pesquisa, quem sabe ou suspeita de uma alergia ao
glúten deve considerar seriamente exames para detectar se tem ou não o
problema e dependendo a adoção de uma dieta livre de glúten, o seu
cérebro vai agradecer. Você já notou a melhora de algum dos sintomas
depois que parou de consumir alimentos com glúten? Se sim, por favor
deixe um comentário e compartilhe a sua experiência com a gente.
